Maiwipfel
Im Frühling verwandeln sich die Bäume in ein Meer aus frischem Grün, und die zarten Maiwipfel erheben sich in den Himmel. Diese jungen Triebe, die
Ich möchte dir heute ein ganz wundervolles Rezept mit dem Lavendel verraten. Es eignet sich wunderbar als Geschenk, aber natürlich auch, um ein wenig Urlaubsgefühl für den Winter einzufangen. Von den Heileigenschaften und dem Geschmack ganz zu schweigen. Probier es aus!
Getrocknete Lavendelblüten
Meersalz
Etwa 2 EL grobes Meersalz zusammen mit 2 EL getrockneten (!) Lavendelblüten in ein Glas füllen.
Das Glas eine Woche lang dunkel und kühl lagern (nicht im Kühlschrank!)
Jetzt nimmt das Salz die Aromen vom Lavendel auf.
Zum Schluss das Salz zusammen mit den Lavendelblüten im Mörser gut verstoßen.
Fertig ist dein Lavendlsalz!
Lavendel in der Wildkräuterküche passt besonders gut zu Fisch, Wild, Lamm und in die mediterrane Küche.
Aber Vorsicht: Lavendel in der Küche mag man oder man mag ihn nicht! Also erstmal vorsichtig versuchen!
Im Frühling verwandeln sich die Bäume in ein Meer aus frischem Grün, und die zarten Maiwipfel erheben sich in den Himmel. Diese jungen Triebe, die
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06. März 2023 – 19 Uhr